麺のお話で一つおもしろいエピソードを聞きました。

どこの国の人もそうですが、香港の人々も皆、
健康で長生きをしたいと考えています。

そのため、元気なお年寄りには尊敬の念を持って
とても大切にするお国柄で、
お年寄りの方々も、それを誇りに思っています。

長寿のお祝いは家族や親戚一同が集まり、盛大にお祝いをします。
その中の定番メニューで「伊麺」と呼ばれるそばが必ず入ります。

この麺、とても長く、とぎれることなく打ってある麺なのです。
「長い、途切れない」というのが縁起がいいそうな。
それをぷちんと切ってしまわないように、長寿のお祝いの席で
そのお年寄りがはしごに乗って食べるんだそうです。
お祝いの席ではしごに乗って食べること自体危ないような気もしますが・・・

食がお祝いの意味を兼ねているところがこの国らしいなぁと思うお話でした。